Halo Sobat Gizi…!!!
Siapa nih disini yang suka banget sama yang namanya keju, pasti cocok banget dengan resep yang akan mimin bagikan ini, yaitu :
“BOLA-BOLA KEJU”
Selain enak juga menyehatkan loh..
______________________________________________________________________________________________________________________
Bahan :
- Udang giling/cincang : 50 gram
- Susu cair : 125 ml
- Wortel, diparut : 50 gram
- Seledri cincang : 5 gram
- Sosis, potong kotak kecil : 25 gram
- Tepung terigu : 50 gram
- Keju mozarela, potong dadu : 50 gram
- Margarin untuk menumis : 5 gram
- Bawang putih cincang halus : 2 siung
- Bawang bombay, dicincang : ½ bh
- Garam, lada halus, kaldu jamur secukupnya
Bahan Pelapis :
- Telur : 1 butir
- Tepung terigu : 50 gram
- Tepung panir : 50 gram
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih, bawang bombay dengan margarin sampai harum lalu masukkan udang giling, wortel, seledri dan sosis. Masak hingga matang.
- Masukkan susu cair, tepung terigu, lada, kaldu jamur, garam aduk rata, sisihkan
- Bentuk bola-bola menggunakan 2 sendok makan dan isi dengan potongan keju mozarela lalu balur dengan tepung terigu kemudian celupkan ke dalam telur yang dikocok lepas dan ditambah sedikit air lalu gulingkan kembali pada tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.
- Setelah itu masukkan ke dalam frezer 15 menit
- Goreng dengan api sedang sampai matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
- Siap dihidangkan dengan saos sambal/tomat
Kandungan Zat Gizi Per Porsi :
Energi : 191,4 kkal Kalium : 86,3 mg
Protein : 4,6 g Natrium : 93,3 mg
Lemak : 13,6 g Fosfor : 63,1 mg
Karbohidrat : 14,2 g Kalsium : 41,2 mg
Vitamin A : 880,2 µg Zinc : 0,3 mg
Vitamin C : 1,0 mg Zat Besi : 0,8 mg
Asam Folat : 3,5 µg
~ Terimakasih ~
— Selamat Mencoba —
