Mengenal Lebih Dekat Seksi Pengembangan dan Penjaminan Mutu

 

Gambar 1: Struktur Organisasi UPT Laboratorium Gizi

 

Berdasarkan Pergub.No.87 Tahun 2019 Bagian kedua pasal 42B, bahwa Laboratorium Gizi Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Timur terdiri dari 2 (dua) seksi yaitu Seksi Pelayanan serta Seksi Pengembangan dan Penjaminan Mutu.

Tugas Seksi Pengembangan dan Penjaminan Mutu adalah sebagai berikut:

1. Menyusun perencanaan kegiatan seksi pengembangan dan penjaminan mutu;
2. Menyiapkan bahan dukungan teknis promosi bidang gizi;
3. Melaksanakan pengembangan dan inovasi teknologi tepat guna di bidang gizi;
4. Melaksanakan penjaminan mutu Laboratorium Gizi dan produk gizi;
5. Menyiapkan bahan untuk pengembangan teknis perbaikan masalah gizi;
6. Menyiapkan bahan dukungan teknis pelaksanaan kemitraan di bidang pelayanan gizi;
7. Menyiapkan dukungan teknis peningkatan kapasitas petugas pelayanan gizi;
8. Melaksanakan pemeliharaan peralatan gizi dan kesehatan;
9. Melaksanakan monitoring, evaluasi dan pelaporan;
10. Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Kepala UPT.

Dalam melaksanakan tugasnya Seksi Pengembangan dan Penjaminan Mutu dipimpin oleh Bapak Edy Suroso SKM., sedangkan personil yang memperkuat ada 11 orang, yaitu Yuni Prabawani, STP., M.Kes., Annas Buanasita, SKM., M.Gizi., Harlina Darban, SST., M.Pd., Ni Made Krisna Dewi, S.Gz., Winarni Trihastuti, S.Pd., Elkaen Satrio Gamal, STP.,  Hendra Tri Kusuma Wijaya, S.Gz., Lini Anisfatus Sholihah, S.Gz., M.Sc., Kasnadi, SKM., Ahmad Riadi, AMd.Gz, dan Oktavia Rachmawati, AMd.Gz.

Sesuai dengan Perencanaan Anggaran Tahun 2020, kegiatan yang telah dilaksanakan oleh Seksi Pengembangan dan Penjaminan Mutu, yaitu sebagai berikut:

1. Pengembangan resep MPASI padat gizi;
2. Pengembangan resep ibu hamil untuk meningkatkan imunitas;
3. Talkshow Gizi dan Kesehatan di era pandemi Covid-19 melalui siaran radio Suara Muslim Surabaya dan Stasiun TV SBO dan JTV;
4. Virtual Training PMBA bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Bojonegoro;
5. Virtual Training 10 LMKM (Langkah Menuju Keberhasilan Menyusui) dan ASI Eksklusif di Kabupaten/Kota Jawa Timur.

Gambar 2: berbagai buku resep hasil pengembangan UPT. Laboratorium Gizi

Gambar 3: sosialisasi pengembangan resep MPASI berbahan pangan lokal

Sedangkan kegiatan yang tengah dilaksanakan oleh Seksi Pengembangan dan Penjaminan Mutu, yaitu sebagai berikut:

1. Pengembangan media edukasi gizi untuk ibu hamil dan balita berupa film animasi yang akan di sosialisasikan melalui web Laboratorium Gizi;
2. Pengembangan media edukasi untuk anak balita berupa poster;
3. Pengembangan produk RUTF dengan kudapan pembawa untuk meningkatkan imunitas;
4. Pengembangan kapasitas Petugas Gizi Puskesmas dan Kader Posyandu di wilayah Kota Surabaya secara daring.

Adapun rencana kegiatan untuk 5 (lima) tahun kedepan di Seksi Pengembangan dan Penjaminan Mutu, yaitu sebagai berikut:

1. 1. Pemantauan penggunaan PMT baik pada balita maupun ibu hamil;
   2. Pemantauan Penggunaan TTD pada ibu hamil dan remaja putri;
   3. Pengembangan produk kudapan untuk anak berkebutuhan khusus (ABK);
   4. Pengembangan produk makanan ibu hamil yang Anemi dan KEK;
   5. Pengembangan produk bubur balita komersial;
   6. Pengembangan kudapan pembawa RUTF untuk mengatasi balita stunting;
   7. Pengembangan kudapan yang kaya mikronutrien untuk meningkatkan imunitas;
   8. Inovasi pengembangan produk prebiotik untuk meningkatkan imunitas;
   9. Pengembangan alat ukur panjang badan;
   10. Kajian timbangan berat badan pada timbangan digital;
   11. Pengembangan media interaktif untuk meningkatkan kepatuhan ibu hamil dan remaja putri  dalam mengkonsumsi TTD;
   12. Kajian efektifitas dan aplikasi buku pedoman strategi komunikasi pencegahan stunting di Jawa Timur;
   13. Kajian status Gizi Balita dan Perilaku PMBA  Pasca Covid -19;
   14. Pembuatan SOP Kegiatan yang dilaksanakan di UPT. Laboratorium Gizi;
   15. Pelatihan Tenaga Pelaksana UPT. Laboratorium Gizi;
   16. Pengusulan pengangkatan Tenaga Pelaksana sesuai kompetensi yang dibutuhkan UPT. Laboratorium Gizi;
   17. Merencanakan, mempersiapkan dan mengusulkan Akreditasi Laboratorium Gizi;
   18. Pengadaan peralatan Laboratorium yang menunjang kegiatan  di UPT. Laboratorium Gizi;
   19. Promosi UPT. Laboratorium Gizi melalui kegiatan Talkshow Gizi yang disiarkan di televisi dan radio, serta Nutritious Podcast yang ditayangkan di media sosial (Instagram dan Youtube).

Dari uraian di atas, menunjukkan bahwa Seksi Pengembangan dan Penjaminan Mutu secara umum melakukan tugas-tugas yang berkaitan baik dengan masyarakat,  staf intern maupun Institusi lain. Semoga kedepannya Seksi ini dapat menjadi semakin baik dalam inovasi pengembangan produk, pelaksanaan kegiatan maupun kemitraan dengan Institusi lain, serta dapat meningkatkan mutu UPT. Laboratorium Gizi Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Timur.