Pengujian “Zat Gizi” Pangan di UPT Laboratorium Gizi

Kami Siap Melayani. Silahkan daftar dan ujikan produk anda dengan kami

GRATIS

UPT Laboratorium Gizi

Pengujian Zat Gizi Pangan

Pengujian zat gizi pangan adalah pungujian kadar zat gizi yang terkandung dalam bahan serta produk makanan dan minuman. Pengujian zat gizi pangan meliputi uji analisa proksimat (kadar abu, kadar air, kadar protein, kadar lemak, kadar total karbohidrat, kadar serat kasar, nilai energi atau kalori), uji kadar gula reduksi, uji kadar vitamis c, uji kadar mineral (mineral Zn, mineral Fe, mineral Cu), uji kadar garam konsumsi (kadar iodium pada garam (KIO3)).

Play Now

Jenis Pemeriksaan

Uji Analisa Proksimat

Kadar Air --> Gravimetri
Kadar Abu --> Gravimetri
Kadar Protein
Kadar Lemak
kadar Total Karbohidrat
Kadar Serat Kasar
Nilai Energi atau Kalori

Uji Kadar Gula Resuksi

Uji Kadar Vitamin C

Uji Kadar Mineral

Uji kadar garam konsumsi  iodometri

Kriteria atau persyaratan sampel uji

Minimal berat sampel :

Tidak dalam kondisi rusak atau basi

khusus sampel yang dikirim

Untuk sampel padat jenis basah (misal kulit lumpia, jajanan basah, mie basah, dan sebagainya) ataupun sampel cair apabila dapat rusak pada suhu ruang dalam waktu kurang dari 24 jam, maka dalam pengirimannya memerlukan penanganan khusus. Demi menghindari kerusakan, sampel dapat dikirimkan atau dibawa dengan menggunakan cooler box atau stereoform atau wadah tahan dingin lainnya dengan menambahkan tambahan bahan pendingin seperti es batu atau es gel.

Mengapa Mengujikan Zat Gizi Pangan di Laboratorium Gizi?

Terdapat layanan terintegrasi dengan konsultan nutrisionist yang bersertifikat

Memberikan arahan mengenai pengujian zat gizi pangan apa saja yang diperlukan sesuai dengan kebutuhan customer.
Membantu membacakan serta menjelaskan hasil pengujian zat pangan.
Memberikan arahan mengenai produk sesuai dengan kebutuhan berdasarkan hasil pengujian zat pangan.
Membantu memberi rekomendasi pencantuman informasi nilai gizi produk pada kemasan

Laboratorium Gizi merupakan UPT di bawah Dinas Kesehatan propinsi Jawa Timur yang memiliki dasar hukum sesuai Peraturan Gubernur Jawa Timur.

Bagaimana cara melakukan Pengujian zat Gizi pangan?

Untuk melakukan pengujian sampel silahkan langsung datang ke lokasi kami di UPT Laboratorium Gizi yang beralamat di jalan Bendul Merisi no: 126 Surabaya. Untuk yang berhalangan datang langsung ke lokasi bisa menghubungi CS kami dengan mengklik tombol icon Whatsapp di sebelah kanan bawah:

Daftar Pengujian zat Gizi Pangan disini

silahkan klik tombol "Daftar " dibawah untuk melakukan pendaftaran Pengujian Zat Gizi Pangan

Daftar

Survey kepuasan